Soto Ayam FareAms

 RESIPI SOTO AYAM FAREAMS

Kalau di KB (Kota Belud ya...bukan Kota Bahru 😅😅😅) soto ayam mmng jadi special menu. pegi tamu mingguan soto juga bah yang dicari. Di KB nie bahasa kampung2 panggil sup tp jangan la kalau di restoran jangan la ko ckp sup ayam kompom ko kena bagi kuah seja tu dgn ayam teda tu mihun dia 😂😂😂. Bah di sini saya share resipi soto ayam ya

Bahan A

- ayam (biasa guna bhgn dada)

- bawang merah (nda kisah berapa ulas)*

- bawang putih (nda kisah berapa ulas)*

- serai (3 batang tp ikut kamurang ja bah)*

- halia*

- asam jawa

- sup bunjut (3 paket kecil)

- garam

- ajinamoto

Bahan B

- mihun

- bawang goreng

- daun sup

- timun

- sayur kobis (optional)

- limau/cuka

- cili (optional)

- kicap

Cara masak :

Bahan A

1. Rebus ayam dalam periuk besar

2. Sambil tunggu ayam direbus mendidih. Bahan A yang bertanda (*) ditumbuk kasar saja

3. Tumis bawang merah & bawang putih sampai naik bau

4. Masukkan serai, halia, & asam jawa. Tumis sehinga naik bau

5. Buka ikatan bungkusan sup bunjut kemudian masukkan ke dalam bahan tumisan. Tumis semula hingga naik bau

6. Sekiranya ayam rebusan sudah mendidih masukkan bahan tumisan

7. Tambah garam dan ajinamoto

8. Agak2 ayam sudah masak boleh la asingkan...kemudian potong ikut sukahati kamurang mcm mn. kalau sis biasa carik2 saja. rasa2 diri tu rajin goreng la duluan baru potong kecil2 tu ayam

Bahan B

1. Rendam mihun dalam air panas jgn lama2 nnti lembut tidak best pula makan. Kemudian toskan air

2. Hiris timun sekeping-sekeping kemudian potong hirisan timun tu dipotong memanjang. Lebar ikut citarasa masing masing

3. Sayur kobis tu potong ikut sukahati kamurang la bah kan mao halus2 ka, tebal2 ka masuk perut juga akhirnya😁😁😁

4. Daun sup tu hiris halus2

Cara penyediaan :

1. Kalau sudah namanya makan soto mesti la bah kan pakai mangkuk

2. Masukkan mihun dalam mangkuk. Ikut sukahati kamu mao banyak mcm mn janji jgn lebih dr mangkuk ja la

3. Letakkan ayam yang suda dipotong/dicarik kecil2, timun, kobis, bawang goreng, daun sup

4. Masuk sup ayam ke dalam mangkuk. Sukatan ikut paras mihun kamurang. lagi banyak lagi MANTUL

5. Boleh la letak cuka/limau, kicap, cili (kalau mao pedas la, kalau tidak mao nda pyh letak la bah)

6. Siap untuk dimakan YUM YUM YUM

7. Kalau mao letak bakso pun boleh. Ala...beli jak yg frozen tu...kemudian rebus dlm sup, nda pyh rebus lama2 asal nampak tu bakso timbul suda di permukaan sup angkat la dia...letak la dlm soto tu...jd la dia bakso ayam

sis belanja balik pic bakso ayam sis ya 😅😅😅